胖大海于4-6月果實成熟開裂時，采收種子，曬干。取原藥材，除去雜質及光核，篩去灰屑。它既是一味常用中藥，又是人們日常生活中常用的一味茶飲原料，常以之用于涼茶的制作。

胖大海茶

原料：胖大海3個，蜂蜜15g。

做法：胖大海洗凈，放入杯中，加入蜂蜜適量，用開水沖泡，加蓋3分鐘后開蓋攪勻即可,代茶飲用。

胖大海柑桔飲

原料：胖大海2粒，甘草6g，桔梗10g。

做法：加入適量清水，煎煮20分鐘后即可飲用。

用法：每日服食2次。

胖大海花茶

原料：胖大海3枚、菊花5g、甘草5g，為一日量。

做法：以上材料一起沸水沖泡，加蓋焗燜15~20分鐘，代茶頻飲即可。

胖大海金銀茉莉花茶

做法：準備胖大海1顆、金銀花3克、茉莉花1克，將材料放入養生壺，加水煮10分鐘左右即可。

胖大海羅漢果茶

做法：準備胖大海1顆、羅漢果仁3克、胎菊5個，將材料放入養生壺，加水煮10分鐘左右即可。

胖大海金桔雪梨茶

做法：準備胖大海1顆、金桔干5片、雪梨干1片，將材料放入杯中，加入開水燜泡5分鐘即可。

提示：胖大海口味甘甜，無明顯不良反應，但因性質寒涼，對部分寒性體質特別是脾胃虛寒者而言有引起腹瀉之虞。因此，體質虛寒、脾胃虛弱、大便稀溏者慎用。

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