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康瑞生物解讀袋泡茶行業(yè)背景

發(fā)布時(shí)間:2021-12-03 15:29:48人氣:

       談茶論道古今有之,說(shuō)說(shuō)當(dāng)代茶飲品又發(fā)生了哪些變化呢?茶是世界三大飲料中非常受歡迎的一種,全世界都能看到它的身影。談茶不得不提便捷實(shí)用的茶包,茶包有一個(gè)響亮的名字-袋泡茶,它是當(dāng)代具有代表性的商品之一,而我國(guó)卻很少知道這種茶飲品,這與我國(guó)的行業(yè)背景有很大的關(guān)系。


康瑞生物解讀袋泡茶行業(yè)背景(圖1)


  中國(guó)雖是茶葉大國(guó),但行業(yè)前景并不樂(lè)觀,大部分的茶葉都是低價(jià)出口,而國(guó)內(nèi)銷(xiāo)量一直升不起來(lái),很大部分原因是國(guó)內(nèi)環(huán)境造成的,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。


  ■ 行業(yè)管理混亂,統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)難以落實(shí)


  茶葉行業(yè)的主管機(jī)構(gòu)分支較多,卻獨(dú)自為政,比如國(guó)家經(jīng)貿(mào)委主管邊銷(xiāo)茶,農(nóng)業(yè)部只管茶葉種植,茶葉進(jìn)出口公司只管茶葉進(jìn)出口配制等。


  我國(guó)制定了很多茶葉標(biāo)準(zhǔn),然而卻很難形成統(tǒng)一的規(guī)范。不同標(biāo)準(zhǔn)只適合部分類(lèi)型的茶種,茶的品種很多,比如無(wú)公害茶、綠茶、紅茶、花茶等,尤其是保*健茶,并沒(méi)有限制藥材的添加量,很難判斷是否對(duì)人體有害。


  不規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)讓行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形成了惡性循環(huán),導(dǎo)致假冒偽劣“滿(mǎn)天飛”,整頓起來(lái)也非常麻煩,亂攤子無(wú)法收拾。


  ■ 供大于求導(dǎo)致茶葉無(wú)法“消化掉”


  前面也提到了,茶葉種類(lèi)繁多,中小企業(yè)也是數(shù)不勝數(shù)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)大概有8000多萬(wàn)個(gè)茶莊及七萬(wàn)多家茶企。按這個(gè)推算,我國(guó)每年的產(chǎn)量以約30萬(wàn)噸的速度增長(zhǎng)。近兩年來(lái),我國(guó)年產(chǎn)量達(dá)300萬(wàn)噸左右。


  另外,我國(guó)西部大開(kāi)發(fā)等各項(xiàng)政策的實(shí)施,讓茶葉技術(shù)得到了質(zhì)的飛越,無(wú)形之中擴(kuò)大了高1端茶葉的消費(fèi),而普通茶葉始終無(wú)人問(wèn)津,供大于求的局面也就越來(lái)越嚴(yán)重。


  ■ 國(guó)人的品牌意識(shí)薄弱,沒(méi)有自己的核心品牌


  我國(guó)高等院校都設(shè)立專(zhuān)門(mén)的茶葉研究機(jī)構(gòu),但每年的投資經(jīng)費(fèi)卻很少,難以支撐新成果的研發(fā),再加上教材更新不及時(shí),與市場(chǎng)狀況嚴(yán)重脫軌,這只是其一;其二,我國(guó)品牌意識(shí)薄弱,地區(qū)品牌達(dá)1000多個(gè),而做到全國(guó)乃至世界的品牌卻少得可憐。


  很多品牌都出現(xiàn)了抄襲、翻版的現(xiàn)象,只在包裝上做一些改變,產(chǎn)品質(zhì)量卻是大同小異。更嚴(yán)重是,同一區(qū)域的不同品牌打起了價(jià)格戰(zhàn),無(wú)心經(jīng)營(yíng)品牌,嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)。


  從銷(xiāo)售渠道來(lái)看,我國(guó)大部分的茶葉都是以電商為主,六大茶系以及保*健茶看似擴(kuò)大了內(nèi)銷(xiāo),卻因平臺(tái)機(jī)制及人們消費(fèi)習(xí)慣的原因,讓銷(xiāo)量集中在某幾款產(chǎn)品上,讓行業(yè)呈現(xiàn)畸形化發(fā)展。


  袋泡茶面臨如此惡劣的行業(yè)背景,會(huì)有更好的發(fā)展空間嗎?答案是撲朔迷離的,可以說(shuō)面臨著商機(jī),同時(shí)也是困難重重,想要有自己的一席之地,需詳細(xì)部署與規(guī)劃。


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